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Hauptgericht

Rezept Foto - Hafer Zwiebel Plaetzchen

Haferflocken-Zwiebel-Frikadellen

Sandra Schläfli
Sehr leckere, vegetarische Frikadellen. Wir geniessen sie oft mit Salat. Sie eignen sich auch sehr gut in einem Sandwich.
Gericht Hauptgericht
Küche International
Diät Vegetarisch
Portionen 12 Stück
Energiewert 100 kcal
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Zutaten
  

  • 250 g Haferflocken (feine)
  • 250 ml Milch
  • 2 Stk Eier
  • 1 Stk Zwiebel
  • 150 g Gruyere (gerieben)
  • 1 TL Paprikapulver, süss
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Bratöl (zum Anbraten)

Zubereitung
 

  • Haferflocken, Milch und Eier vermengen und 30 Min. ziehen lassen.
  • Zwiebel in kleine Würfeli schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse und den Gewürzen zu den Hferflocken geben und alles vermischen.
  • Mit Esslöffel Häufchen in der Bratpfanne bilden und von beiden Seiten gelb-braun anbraten.

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Nährwerte

Portion: 60gEnergiewert: 100kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 5gFett: 7gFettsäuren, gesättigt: 3gFettsäuren, mehrfach ungesättigt: 2gFettsäuren, einfach ungesättigt: 2gTransfett: 0.01gCholesterin: 17mgNatrium: 99mgKalium: 61mgNahrungsfasern: 0.4gZucker: 1gVitamin A: 236IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.1mgNiacin (Vitamin B3): 0.1mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 0.01mgVitamin D: 0.3µgVitamin E: 0.3mgKalzium: 155mgEisen: 0.2mgMagnesium: 13mgPhosphor: 114mgZink: 1mg